Enharinadora de tambor (Preespolvoreador de tambor)
Sistema con tambor rotativo para aplicar harina o almidón de forma uniforme en carnes, aves y mariscosEl preespolvoreador con tambor rotativo es un equipo de enharinado desarrollado para procesar carnes, aves, mariscos y productos congelados listos para preparar. Su diseño de tambor giratorio permite que cada pieza esté en contacto completo con la harina o mezclas secas, asegurando una cobertura homogénea. Como resultado se logra un mejor acabado visual y una textura más uniforme, ideales para procesos de empanizado y rebozado posteriores.
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Recubrimiento de palomitas de pollo -
Recubrimiento de tiras de pollo -
Recubrimiento de piernas de pollo -
Recubrimiento de albóndigas de cerdo
Parámetros principales
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| Ancho del tambor | 400 mm | 400 mm |
| Altura de alimentación | 900 ± 50 mm | 1050 ± 50 mm |
| Altura de salida | 900 ± 50 mm | 1040 ± 50 mm |
| Potencia | 3.75 kW | 2.2 kW |
| Capacidad | 1000 kg/h | 1000 kg/h |
| Dimensiones (L × An × Al) | 6400 × 1900 × 2200 mm | 3880 × 1200 × 2390 mm |
Características
- Diseño modular e higiénico: Su estructura modular facilita el desmontaje y la limpieza, ayudando a controlar la dispersión de polvo y a reducir el riesgo de contaminación en el área de producción.
- La máquina incorpora un sistema automático de circulación y recuperación de harina que recupera el polvo sobrante no utilizado, reduciendo el desperdicio y mejorando el aprovechamiento de los ingredientes.
- El filtro de separación integrado elimina partículas residuales y grumos durante la recuperación de harina, asegurando una aplicación homogénea del recubrimiento en cada producto.
- Su estructura de acero inoxidable SUS304 con superficies pulidas minimiza la acumulación de residuos y permite una limpieza rápida mediante agua a presión.
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Cinta transportadora vibratoriaLa banda con accionamiento activo sacude y retira el exceso de harina suelta, logrando un recubrimiento más limpio, parejo y mejor adherido al producto.
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Tamiz vibratorioClasifica la harina húmeda, separando las partículas de mayor tamaño y recuperando la harina fina para devolverla al preespolvoreado. De este modo, se crea un sistema de recirculación que optimiza el uso del material y mantiene la consistencia del proceso.
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Protección del motorDetecta sobrecarga o sobrecalentamiento y ajusta automáticamente la velocidad o detiene el motor para evitar daños.
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Interior del tamborFabricado en acero inoxidable 304 pulido y seguro, el tambor gira a baja velocidad para mover los productos y lograr un recubrimiento uniforme con harina, pan rallado o mezclas en polvo, evitando grumos y zonas descubiertas.
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Enchufe industrial impermeableCumple con la norma IEC 60309 e incorpora una carcasa de plástico de ingeniería resistente con cierre roscado sellado, ofreciendo protección contra humedad, salpicaduras y lavado a alta presión en entornos industriales.
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Control independiente del motor mediante variador de frecuencia (VFD)Equipado con un variador de frecuencia que proporciona un control preciso e independiente del motor. La placa de circuito principal cuenta con protección anticorrosiva industrial, garantizando un funcionamiento estable en condiciones exigentes de humedad y limpieza frecuente.
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Salida de descarga por tornillo verticalEl mecanismo de descarga con tornillo vertical integra un sistema de recuperación de polvo que permite reutilizar el recubrimiento sobrante, mejorando el aprovechamiento de la materia prima y reduciendo las pérdidas durante el proceso.