Jinan Henco Machinery Co., Ltd. (Henco)Especialistas en maquinaria para el procesamiento de carne
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Equipos de recubrimiento de carne

    1. Rebozadora
      Rebozadora

      Está diseñada para cubrir los productos por completo con la mezcla de rebozado, logrando una capa uniforme y bien adherida. Convirtiéndola en una excelente opción para elaborar tempura, procesar aves, mariscos, vegetales y otros alimentos similares.

      • Ancho de la cinta transportadora: 600 mm
      • Velocidad de la cinta transportadora: 3-18m/min
      • Altura de entrada / salida: 950-1050 ± 50 mm
      • Potencia: 2.2-2.65 kW
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    1. Waterfall Batter Machine
      Rebozadora por cascada

      Diseñada para líneas industriales de procesamiento de alimentos, también conocida como máquina rebozadora por cascada está fabricada en acero inoxidable 304 de grado alimentario y tiene un diseño higiénico que facilita la limpieza y el mantenimiento.

      • Ancho de la cinta transportadora: 600 mm
      • Velocidad de la cinta: 3-18 m/min, control de frecuencia variable
      • Altura de entrada / salida: 1050 ± 50 mm / 800~1100 mm
      • Potencia: 2.6 kW
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¿Qué equipo de recubrimiento es ideal para restaurantes de comida rápida que necesitan aplicar masa de forma eficiente y que sea de limpieza sencilla?

La mejor alternativa es la rebozadora, ya que permite cubrir los productos de manera automática con masa o mezclas espesas, logrando un acabado uniforme y consistente. Su diseño con cableado ordenado y controles simples facilita la operación diaria. Además, incorpora una bandeja recolectora de residuos que agiliza la limpieza y reduce el tiempo de mantenimiento.

¿Qué equipo le conviene más a las plantas que requieren una inmersión total en masa, sea de fácil limpieza y versátil para distintos productos?

En este caso, también se recomienda una rebozadora, ya que asegura una cobertura completa mediante inmersión total del producto. Su estructura desmontable permite una limpieza rápida y práctica, mientras que el sistema de cintas transportadoras superior e inferior, con separación ajustable, se adapta fácilmente a productos de diferentes tamaños y formas.

¿Qué equipo de empanizado es el más conveniente para cadenas de restaurantes que buscan un recubrimiento homogéneo y un mejor aprovechamiento del pan rallado?

La empanadora es la alternativa más eficiente para lograr un empanizado uniforme y consistente. Gracias a la combinación de aplicación superior desde la tolva y cobertura inferior sobre la cinta transportadora, el producto queda completamente recubierto con pan rallado o copos de tempura. Además, los ajustes de empanizado y el sistema de recirculación de miga permiten reducir el desperdicio y aprovechar al máximo el material.

¿Qué equipo de empanizado se recomienda para procesadores de alimentos fritos que necesitan convertir harina en rebozado, trabajar con diferentes tipos de harinas y mantener una operación segura y de excelente rendimiento?

La empanadora es la opción más adecuada, ya que puede manejar mezclas de harina, almidón de maíz y otros polvos para rebozado, completando el proceso de empanizado de forma rápida y eficiente. Incorpora sistemas de seguridad que protegen al operario y permite alcanzar altos niveles de producción, ideal para entornos industriales de gran volumen.

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