Empanadora
Sistema de recubrimiento que combina rebozado y empanizado para carnes, aves, pescados y verduras, logrando un acabado parejo y consistenteLa empanadora automática ofrece una solución integral para productos que requieren cobertura con pan rallado, escamas u otros ingredientes granulados. Su tecnología de recubrimiento 360° garantiza una aplicación uniforme en toda la superficie, mientras que el sistema de recuperación mantiene la calidad del material y reduce el desperdicio durante la operación continua.
Ventajas de la máquina empanadora- Incorpora un sistema de recirculación que ayuda a conservar la integridad del pan rallado, reduciendo la rotura de las migas y permitiendo trabajar tanto con granulometría fina como gruesa
- El producto recibe un empanizado uniforme gracias al flujo de miga desde la tolva y a la cobertura continua sobre la cinta transportadora
- Es posible regular de forma independiente la cantidad de pan rallado superior e inferior, así como el uso de copos de tempura, para adaptarse a distintos estilos y niveles de recubrimiento
- Para un acabado limpio y profesional, los ventiladores y sistemas vibratorios eliminan el exceso de material, dejando cada pieza con la cantidad justa de empanizado.
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Empanizado tipo tempura -
Empanizado de tiras de pollo -
Empanizado de piernas de pollo -
Empanizado de albóndigas
Parámetros principales
| Modelo | HKSK600 |
| Velocidad de la cinta transportadora | 3-18 m/min |
| Altura de alimentación | 870-970 mm |
| Altura de salida | 1000 ± 50 mm |
| Potencia | 3.7 kW |
| Ancho de la cinta transportadora | 600 mm |
| Dimensiones (L × An × Al) | 2640 × 1060 × 2240 mm |
Características
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Sistema de ajuste de espesorEl mecanismo de contrapeso facilita la regulación del espacio de trabajo según el tamaño del producto, manteniendo un recubrimiento constante durante la producción continua.
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Conducto de alimentaciónSu manguera reforzada de grado alimentario ofrece una alimentación estable y segura del material. La estructura transparente facilita la supervisión del proceso, mientras que el sistema de liberación rápida permite una limpieza más eficiente.
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Soporte de rodamiento con brida tipo diamanteLas juntas de polímero de grado alimentario proporcionan protección contra humedad y contaminantes externos, garantizando un rendimiento confiable en ambientes húmedos.
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Soplador de aireEquipado con una carcasa de aluminio fundido a presión para mejorar la disipación térmica, el soplador utiliza un motor trifásico de hasta 2850 rpm que proporciona un flujo de aire constante y controlado para aplicaciones de recubrimiento alimentario.
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Protección inteligente del motorMonitorea la temperatura y carga, ajustando automáticamente la operación para evitar sobrecalentamientos y daños
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Panel de control intuitivoTiene botones bien identificados que permiten una operación rápida y sin complicaciones, facilitando el manejo diario del equipo
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Botón de parada de emergenciaPermite detener el equipo de inmediato ante cualquier situación, ayudando a proteger al personal y a mantener una operación segura
Aplicaciones del cliente
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Empanizado de hamburguesas -
Empanizado de filetes de pollo -
Empanizado de aros de cebolla